Pourquoi "laféeclochettetricote"?? et bien, c'est simple! Depuis la fac (et encore maintenant!!), j'ai des clochettes à ma trousse, à mes porte-clefs... bref, partout où je peux en accrocher, j'en ai au moins une. Du coup, un jour, une amie m'a surnommée "la fée clochette" et c'est resté! et "tricote" parce que depuis peu je me suis mise au tricot... et voilà!! Bienvenu(e)s donc dans mon univers semé de tricots, cuisine, bricolage, loisirs créatifs...
Bonsoir à tou(te)s!!
ce soir je vous propose une recette que j'ai faite lundi... j'avais deux filets de cabillaud, je ne savais pas trop comment les préparer et après avoir fouillé mon frigo..., voici ce que j'en ai fait :
Pour commencer, il vous faut : 2 filets de cabillaud, 2 gros oignons, 1 poivron rouge, 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron vert, du persil (en branche ou déjà hâché), 2 tomates, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 20 cl de crème fraîche, 50 grammes de fromage râpé, basilic et herbes de Provence.
Ensuite : Coupez les oignons et les poivrons en fines lamelles (ou en dés... La prochaine fois, c'est comme cela que je ferai car ce sera plus pratique!). Coupez les tomates en petits cubes et hâchez finement l'ail. Faites revenir le tout à l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les épices, 10 cl d'eau puis la crème fraîche. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que ce soit cuit. Mettez le cabillaud dans un plat allant au four, recouvrez avec la sauce et les légumes, puis recouvrez de fromage râpé.
Faites cuire le tout au four à 180°C durant 15 à 20 mn.
Bon appétit!!!
Alors, vous avez testé?? qu'est-ce que vous en pensez? vous avez aimé... ou pas?
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