Lasagnes aux courgettes et lardons!!!

Bonjour à tou(te)s!!

ça fait quelques temps que je ne suis pas venue publier un article parce que j'étais très occupée!! Mais pendant ce temps, grâce à ma belle-soeur qui m'a donné une belle courgette, j'ai découvert une de ses recettes et je l'ai préparée pour tester... j'ai donc testé les lasagnes aux courgettes et lardons et c'était UN PUR DELICE!!!!

Du coup, j'ai décidé de la partager avec vous!!! Cela se prépare en 15 min et ensuite il faut 20 min de cuisson.

Pour 4 personnes, il vous faut:

1 barquette de lasagnes fraîche (ou pas, c'est à vous de voir!! ça fonctionne aussi bien!) - 1 grand bocal de sauce provençale - 200 grammes de lardons allumettes fumés - 500 grammes de courgettes - 30 cl de lait - 25 grammes de beurre - 2 c. à soupe de farine fluide - 100 grammes de gruyère râpé - chapelure (facultatif) - huile d'olive - sel, poivre.

Lavez et coupez en dés les courgettes, faites-les revenir dans l'huile d'olive 3 min puis ajoutez les lardons, mélangez et laissez cuire 2 min puis versez dessus la sauce provençale. Laissez mijoter.

Pendant ce temps, préchauffez le four th.6 (180°C), et préparez la béchamel (ou achetez-la toute prête). Mélangez le lait, le beurre, la farine, salez et poivrez. Au bout de 8 min, mélangez bien la préparation et arrêtez le feu.

Huilez un plat et disposez au fond une plaque de lasagne, recouvrez-la de la préparation aux courgettes, versez dessus l'équivalent d'une c.à soupe de béchamel, puis recouvrez d'une plaque de lasagne et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la sauce.

Finissez par une plaque de lasagne que vous recouvrez de béchamel et de fromage râpé. Pour finir, saupoudrez de chapelure. Enfournez pendant 10 min. Bon appétit!!

Vous verrez, c'est super bon et ça change des lasagnes traditionnelles!!!

N'hésitez pas à tester et à me donner votre avis!!

A bientôt pour d'autres recettes!!