Pourquoi "laféeclochettetricote"?? et bien, c'est simple! Depuis la fac (et encore maintenant!!), j'ai des clochettes à ma trousse, à mes porte-clefs... bref, partout où je peux en accrocher, j'en ai au moins une. Du coup, un jour, une amie m'a surnommée "la fée clochette" et c'est resté! et "tricote" parce que depuis peu je me suis mise au tricot... et voilà!! Bienvenu(e)s donc dans mon univers semé de tricots, cuisine, bricolage, loisirs créatifs...
Et oui, ça fait un petit moment que je n'avais pas posté sur mon blog... mais c'était pour cause de vacances!!! Mais je suis de retour et comme hier j'ai eu une envie de spaghettis au saumon, je me suis dit que j'allais partager la recette avec vous!!!
Pour 2 personnes, il vous faudra donc :
- des spaghettis
- 4 tranches de saumon fumé (ou du saumon en dés tout prêts)
- un jaune d'oeuf
- un pot de 30 cl de crème fraîche épaisse
- du sel, du poivre et de la ciboulette (si vous le souhaitez...)
1°) Faites donc bouillir l'eau pour les pâtes et pendant ce temps, préparez la sauce.
2°) Couper les tranches de saumon fumé en dés (ou utilisez directement les dés de saumon tout prêts), mettez-les dans un petit saladier et ajoutez-y la crème fraîche, le sel et le poivre.
3°) Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez la préparation. Mélangez délicatement et servir dans les assiettes en ajoutant dessus le jaune d'oeuf cru (et quelques brins de ciboulette selon votre envie). Saupoudrez selon votre souhait de parmesan râpé... ou de gruyère.
Alors, ça vous dit?? Vous avez tenté?? Vous aussi vous avez aimé??
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